日本南瓜沙拉
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食材
- 小型日本南瓜 1 0
- 橄榄油 1 0 汤匙
- 新鲜百里香 1 0 把
- 盐 0 0 适量
- 芝麻菜 1 0 把
- 九芽生菜 1 0 把
- 意大利熏火腿 4 0 条
- 帕玛森芝士 0 0 适量
- 烤过的榛子 1 0 汤匙
- 南瓜籽 1 0 汤匙
- 橄榄油 0 0 适量
- 柠檬汁 0 0 适量
- 盐和黑胡椒 0 0 适量
- 洛克福羊乳蓝干酪 1 1/4 盎司
- 酸奶油 1 1/2 汤匙
- 特级初榨橄榄油 1 1/2 汤匙
- 柠檬汁 1 1/2 汤匙
步骤
1. 预热烤箱到 191°C。
2. 把日本南瓜(1)削皮, 去籽并切掉头和尾。
3. 把南瓜切成3厘米宽的楔形。
4. 在一个碗中放入橄榄油(1 汤匙)，新鲜百里香，盐(适量)，拌匀。
5. 切好的南瓜放在烤盘上，烤箱中层烤20-25分钟，烤到南瓜变熟但还是有嚼劲。放置一旁并保持温度。
6. 平底锅中火加热，淋入几滴橄榄油(1 汤匙)。
7. 意大利熏火腿放入锅中，每一面煎1-2分钟直到变脆，放入盘中备用。
8. 把洛克福羊乳蓝干酪(1 1/4 盎司)，酸奶油(适量)，特级初榨橄榄油(1 1/2 汤匙)，柠檬汁(适量)，盐和黑胡椒(适量)放入搅拌机。
9. 搅拌至液体变得顺滑。
10. 把烤过的榛子(1 汤匙)稍微切碎，和芝麻菜(1 把)，九芽生菜(1 把)，南瓜籽(1 汤匙)，烤好的南瓜条一起放入大碗中。
11. 在大碗中淋入橄榄油(1 汤匙)，柠檬汁(适量)。撒上盐和黑胡椒(适量) 调味，拌匀。
12. 在一个盘的中间舀上两大勺酱汁。
13. 沙拉装盘，洒一点帕马森干酪在上面作为装饰。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:38
