基础甜品：蛋挞
馋蛋挞有些日子啦，托姐姐捎来的半成品蛋挞皮。 品牌是：安特鲁七哥，手工葡式蛋挞皮。 方子是10个的量。 原方参考萌煮达人皓欣麻麻 本食谱结合了原方和我自己的想法习惯，嘻嘻！ 拍照不给力，别介意哈 天气凉快些，就可以自制挞皮啦
7 菜谱
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食材
- 奶油 133g
- 蛋黄 3个
- 白糖 30g
- 牛奶 133g
- 低粉 5g
- 工具：
- 手动打蛋器 量杯
- 滤网 刮刀
- 不粘奶锅 炉子
步骤
1. 这种挞皮哈，不错。
2. 刚开始做的时候，拿出室温放着
4. 关火后，立刻预热烤箱。 预热温度比烤制温度高10度
5. 奶液不烫后，甚至可以冷却后，再＋蛋黄快速搅匀
6. 过筛低粉搅匀
7. 搅拌，搅拌
8. 过滤到量杯里，不用秤重量哈，我下面的秤可以忽略哈
9. 倒入挞皮里，正正好
10. 烘烤：温度180度，30min，中层 每家温度不同，根据自家烤箱脾气做调整。即使跟我一样的烤箱也会有温度不同的情况噢！
11. 有变化啦
12. 大胖子，哈哈，好可爱！
13. 出炉放到晾网上，有余温时吃着不错，别刚出炉就吃就好啦 原图无滤镜
14. 原图无滤镜
15. 原图无滤镜
菜谱创建于:2017年09月04日 11:47
