酸奶慕斯
不喜欢太腻的蛋糕可以试试酸奶慕斯，酸酸甜甜很清爽哦～
13 菜谱
7933 粉丝
30 关注
食材
- 原味酸奶 250g
- 淡奶油 200g
- 糖粉 40g
- 柠檬汁 15g
- 吉利丁片 2片
- 奥利奥饼干碎 80g
- 黄油 40g
步骤
1. 黄油融化后加入饼干碎中，搅拌均匀，铺在6寸蛋糕模中
2. 吉利丁片泡冷水，泡软后隔水融化
3. 准备好酸奶 要原味的哦 要稠的酸奶！ 我这里是自己做的
4. 糖粉准备好，加入酸奶中 搅拌均匀 糖粉要过筛
5. 融化了的吉利丁片也倒入酸奶中
6. 再加柠檬汁，混合均匀
8. 打发 6、7分就可以 只要出现纹理就可以了
9. 将之前的酸奶加入到打发好的淡奶油中
10. 混合均匀 倒入6寸模具中 里面也可以加些水果哦
11. 放在冰箱冷藏6小时 可以脱模了
12. 最后适当的装饰一下就可以啦！
小贴士
- 1.此方为6寸方子，如需做更大的，就翻倍
- 2.酸奶不要太稀，混合后还会更稀，很正常
- 3.如果里面想加水果，要铺在中间，有些水果水分会比较大
- 4.脱模的时候可以先用吹风机吹一下模具外围，不用太久
- 5.我用的是奥利奥饼干碎，也可换成消化饼干或者戚风蛋糕底
菜谱创建于:2017年09月05日 19:25
