酱汁蛰头
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。
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食材
- 海蜇头 200克
- 香菜 10
- 蒜 10克
- 糖 0.5勺
- 陈醋 1勺
- 涝汁 1勺
- 自制豆瓣酱 1勺
步骤
2. 焯好水的海蜇头立即放人冷水中冲凉
3. 处理好的海蜇头沥干水分备用
4. 自制的豆瓣酱放入容器中
5. 放入糖、老醋、涝汁搅拌均匀
6. 香菜切小段和蒜切片再拍成粒
7. 海蜇头放人容器中倒入调味料煨制10分钟入味
8. 放入香菜和蒜粒拌匀即可享用
9. 拌好的老醋蜇头盛入容器中
10. 海蜇头的口感脆脆滴酸甜可口哦
11. 这道美味是绝顶的下酒主打小菜
12. 制作起来既方便又快捷值得推荐
13. 品上一口小白烧让人回味无穷
14. 好吃到没朋友噢
小贴士
- 海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。
菜谱创建于:2017年09月07日 12:32
