白玉菇炒腊肠
白玉菇是一种珍稀食用菌，营养丰富还有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。 白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味美味佳肴。无论是炒、拌、炖、涮、包馅等任何方式，都很美味。
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食材
- 白玉菇 150g
- 广式腊肠 1根
- 精盐 3g
- 六月鲜酱油 2ml
- 蘑菇精 2克
- 香油 2ml
步骤
2. 白玉菇剪去根部，摘洗干净
3. 腊肠斜刀切片
4. 把白玉菇入沸水中焯烫
5. 捞出沥去水分
6. 炒锅内放油，5分热即放入白玉菇翻炒
7. 放入少许的六月鲜酱油提味
8. 倒入腊肠，放精盐、蘑菇精，翻炒入味
9. 最后点香油提亮即可出锅
10. 美味的白玉菇做好了
小贴士
- 小贴士：
- 1、白玉菇焯烫断生即可
- 2、腊肠里有咸度，精盐可酌减
- 3、酱油用来提味，放一点即可，多了颜色就不好看了
- 4、最后点香油，不仅美味，还可以提高菜品的亮度
菜谱创建于:2017年09月08日 20:43
