花椒馋嘴鱼

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食材

鲢鱼一斤半
青笋一小根
大葱一根
鸡蛋一个
花椒、干辣椒、蒜适量

步骤

花椒馋嘴鱼,腌制鱼片，加入料酒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清适量盐拌匀，二十分钟，冷锅下油加入适量花椒葱段爆出香味，加水下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2620'>青笋</a>条，三分钟捞出放碗底，下鱼片三分钟捞出，热油淋上蒜末花椒干辣椒蒜叶即可。

1. 腌制鱼片，加入料酒鸡蛋清适量盐拌匀，二十分钟，冷锅下油加入适量花椒葱段爆出香味，加水下青笋条，三分钟捞出放碗底，下鱼片三分钟捞出，热油淋上蒜末花椒干辣椒蒜叶即可。

花椒馋嘴鱼,成功了！

2. 成功了！

小贴士

鱼片要薄，腌制要入味，下锅时间不宜太长，否则鱼片碎了还没有味道。😁

菜谱创建于:2017年09月10日 10:17

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