蛋黄海鲜豆腐汤
专给宿舍党做的快手鲜美的汤，一个电饭煲也能做出不一样的美食
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食材
- 嫩豆腐 300g
- 鲜虾仁 100g
- 蟹柳 100g
- 熟咸鸭蛋 1个
- 盐 3g
- 白胡椒粉 3g
- 葱 1棵
步骤
1. 所有食材
3. 虾仁开背去虾线
4. 虾仁用盐胡椒粉拌匀腌制15分钟
5. 咸蛋黄和咸蛋白分开捣碎
6. 电饭煲加热后倒入适量油
7. 放蛋黄
8. 蛋黄炒出香味出黄油
9. 放滚开水800毫升盖上盖煮5分钟
10. 加入豆腐
11. 加入咸蛋白再盖上盖子煮5分钟
12. 煮5分钟后加入虾仁
13. 加入蟹柳 继续盖上盖煮开
14. 煮开后放葱花即可出锅（按个人口味是否添加盐）
15. 装盘享用
小贴士
- 1.这个汤除了电饭煲可以用其他锅煮更快捷，炒过的蛋黄加开水煮开后转入汤锅中煮就行了。
- 2.咸蛋用鸭蛋或鸡蛋都行，咸蛋个体小用两个汤色汤味够香够味。
- 3.汤有咸蛋我觉得够味就没放盐，按自己口味是否添加。
- 4.这汤再加些花蛤味道更鲜美的
菜谱创建于:2017年09月10日 12:21
