四川著名美食
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1. 鸡肉洗干净切块
2. 芋头煮好剥皮
3. 锅里放油,炒鸡肉,也可以先过水或者油过一次再炒,加入火锅底料,高汤或开水,鸡肉烧至少一小时后加芋头,芋头烧软就可以了。鸡肉也可以换成兔肉,赶时间的可以用高压锅