小宝麻麻家的红烧肉

小宝麻麻家的红烧肉

因为小宝特别爱吃红烧肉、所以经常做,一直在慢慢摸索和改进中,孩子爱吃全肥的

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食材

  • 土猪肉 半斤
  • 生抽 姜 蒜头 葱头 冰糖 八角 料酒 盐味精 适量
  • 清水 两大碗

步骤

小宝麻麻家的红烧肉,把猪肉用刀刮猪皮,把皮洗干净。然后将猪肉切2*1厘米,拍一个蒜和老姜,在准备好冰糖和一个八角

1. 把猪肉用刀刮猪皮,把皮洗干净。然后将猪肉切2*1厘米,拍一个蒜和老姜,在准备好冰糖和一个八角

小宝麻麻家的红烧肉,锅里放少许油,把切好肉放下去煸炒出油,要是油出的比较多可以把油装起来一会炒菜用。

2. 锅里放少许油,把切好肉放下去煸炒出油,要是油出的比较多可以把油装起来一会炒菜用。

小宝麻麻家的红烧肉,然后加入准备好的冰糖八角生姜蒜生抽一起煸炒上色

3. 然后加入准备好的冰糖八角生姜蒜生抽一起煸炒上色

小宝麻麻家的红烧肉,加入两大碗清水,味道尝好(味道不要太咸,一会汤收汁的时候会变咸)中小火一个小时左右,中间要是水不够还可以继续加点水

4. 加入两大碗清水,味道尝好(味道不要太咸,一会汤收汁的时候会变咸)中小火一个小时左右,中间要是水不够还可以继续加点水

小宝麻麻家的红烧肉,最后加入葱段,收汁即可。我汤汁留的多一点,孩子喜欢拌饭吃

5. 最后加入葱段,收汁即可。我汤汁留的多一点,孩子喜欢拌饭吃

小宝麻麻家的红烧肉,装盘,葱丝点缀一下

6. 装盘,葱丝点缀一下

小贴士

  1. 喜欢烂一点的可以多煮一会哦
菜谱创建于:2017年09月24日 21:25

应季菜肴

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