小宝麻麻家的红烧肉
因为小宝特别爱吃红烧肉、所以经常做，一直在慢慢摸索和改进中，孩子爱吃全肥的
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食材
- 土猪肉 半斤
- 生抽 姜 蒜头 葱头 冰糖 八角 料酒 盐味精 适量
- 清水 两大碗
步骤
1. 把猪肉用刀刮猪皮，把皮洗干净。然后将猪肉切2*1厘米，拍一个蒜和老姜，在准备好冰糖和一个八角
2. 锅里放少许油，把切好肉放下去煸炒出油，要是油出的比较多可以把油装起来一会炒菜用。
3. 然后加入准备好的冰糖八角生姜蒜生抽一起煸炒上色
4. 加入两大碗清水，味道尝好（味道不要太咸，一会汤收汁的时候会变咸）中小火一个小时左右，中间要是水不够还可以继续加点水
5. 最后加入葱段，收汁即可。我汤汁留的多一点，孩子喜欢拌饭吃
6. 装盘，葱丝点缀一下
小贴士
- 喜欢烂一点的可以多煮一会哦
菜谱创建于:2017年09月24日 21:25
