排骨焖饭
一个人的时候，总是不知道吃什么 那就做一锅排骨焖饭吧 饭菜一锅煮零失败 打开的那一刻 米饭排骨夹着蔬菜的香味治愈了我
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食材
- 肋排 300g
- 胡萝卜 一根
- 土豆 一个
- 青瓜 半根
- 小葱 一根
- 大米 400g
- 食用油 20g
- 白砂糖 10g
- 料酒 5g
- 老抽 5g
- 食用盐 3g
- 花椒粉 3g
步骤
1. 排骨剁成小块清洗干净血水
2. 胡萝卜削皮
3. 胡萝卜切块
4. 土豆削皮切块
5. 青瓜小块
6. 香葱切末
7. 锅中放油
8. 倒入白砂糖
9. 炒出焦糖色
10. 倒入排骨翻炒，均匀裹上糖色
11. 加入料酒
12. 加入老抽
13. 加入胡萝卜、土豆翻炒
14. 加盐
15. 加入花椒粉
16. 大米洗净，放入煮饭正常水量
17. 倒入炒好的排骨等食材，按煮饭键
18. 饭煮好后加入青瓜
19. 搅拌均匀再保温10分钟
20. 乘盘后撒上香葱
小贴士
- 土豆胡萝卜可根据自己喜好选择
- 最后加入青瓜中和油腻，让整道菜口感更清爽
菜谱创建于:2017年09月26日 19:03
