#一碗汤#冬瓜海带筒骨汤
冬瓜全身都是宝：冬瓜皮：利水消肿、清热解暑，还可用于催乳；冬瓜子：含葫芦巴碱等，可清肺热、化痰、利湿，适用于治疗慢性支气管炎和肺脓肿等；冬瓜肉：有清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢等，还可解酒毒、鱼毒等 冬瓜是夏秋的重要蔬菜品种之一，也是人们非常爱吃的蔬菜；只要市场有冬瓜卖产，俺家每隔一段时间就会炖上一锅排冬瓜海带汤、冬瓜开洋汤之类的；不仅利于消暑，而且还非常美味爽口；而今天则买了大筒骨与冬瓜、海带一起煲汤的，真的汤鲜肉美，冬瓜绵~~~
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食材
- 海带 1根
- 冬瓜 530克
- 筒骨 930克
- 香葱 2根
步骤
2. 筒骨冷水入锅大火煮开焯一下
3. 将焯好的筒骨洗净后，与葱姜、清水一起放入锅中
4. 将内胆放入电压力锅中
5. 加盖启动煲汤程序
6. 此时将冬瓜、海带洗净切好备用
7. 筒骨汤煲好了
8. 将煲好的筒骨汤倒入炒锅中，再加些1汤勺料酒
9. 同时将冬瓜、海带也倒入锅中，加盖大火
10. 煮开后转中小火
11. 待冬瓜炖至熟烂加食盐调味
12. 最后撒些鸡精搅匀关火
13. 享受美味啊
小贴士
- 1、筒骨煲汤之前需用冷水烧开焯下，可去除多余血沫和腥味
菜谱创建于:2017年10月04日 22:48
