山楂糕
别人做的山楂糕很红，我做的不红，是山楂的本色，没加任何色素，鱼胶，纯山楂糕的制作，山楂能健脾开胃、消食化滞、活血化痰，具有降血脂、血压的作用；但山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。
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食材
- 山楂 1000克
- 白塘 50克
- 水 500克
- 柠檬 1个
步骤
1. 山楂1000克我是捏开去掉籽呢。
2. 然后泡水洗干净。
3. 在加10克盐泡一小时，洗干净捞出。
4. 倒入500克水煮半小时后捞出。
5. 放入料理机加入煮山楂的水一起打成糊。
6. 我买的料理机打的又快又细，一分钟搞定。
7. 倒入锅加入50克白塘挤进柠檬汁小火熬制。
8. 这会儿不能离开，一直搅拌。
9. 熬到粘稠了关火。
10. 我晚上做的拍照有一点阴影，倒入保鲜盒磨平放凉，在冷藏一夜。
11. 早晨起来拿出倒扣出来。
12. 切成两半。
13. 想怎样切好看就怎样切了。
14. 摆盘。
15. 成品图
小贴士
- 熬制时要小火当然放鱼胶更好了，我没有就免了。可以放冰糖，我也没有了，只放50克白塘，也可以多放点，我不想吃太甜的，按照自己口味去放。
菜谱创建于:2017年10月07日 21:51
