自制甄糕
被少奶奶种草了好久，终于忍不住要自己做来吃了
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食材
- 糯米 300g
- 红枣 100g
- 蜜枣 100g
- 红豆 100g
步骤
1. 糯米提前一夜泡好，泡到没有白色硬心
2. 红枣提前三小时泡好
3. 我用了红枣和蜜枣两种，看自己喜好
4. 尽量选择深一点的容器，可以多铺几层。先用红枣垫底
5. 再铺一层糯米，看不到红枣就行
7. 再在蜜豆上铺一层糯米，看不到红豆就好
8. 再铺一层蜜枣，蜜枣有点大的可以切一刀再放
9. 最后在碗里加入水，没过枣就可以
10. 上锅蒸两个小时以上
11. 出锅以后把蜜枣抹平，怕太甜蜜枣放的有点少，不过味道刚刚好
12. 把碗倒扣着停顿片刻，甄糕自己就慢慢掉下来脱模了，真的很好吃
小贴士
- 还是要选择深一点的容器，我只铺了五层，不过味道还是棒棒哒
菜谱创建于:2017年10月16日 20:15
