让米饭遭殃的风味鸡蛋做法“豆豉辣椒炒荷包蛋”

让米饭遭殃的风味鸡蛋做法“豆豉辣椒炒荷包蛋”

★★★★★ 小圆食记 Menu 荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。荷包蛋炒辣椒则是因为有的人吃鸡蛋感觉味道太清淡，加入点辣椒味道更入味，吃起来更有感觉。。 ★★★★★ 创意指数辣椒炒荷包蛋

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食材

鸡蛋 3个
杭椒 3根
小米椒 4根
蒜 10g
姜 5g
豆豉 10g
生抽 10g

步骤

让米饭遭殃的风味鸡蛋做法“豆豉辣椒炒荷包蛋”,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>洗净后，切段备用

1. 小米椒、杭椒洗净后，切段备用

让米饭遭殃的风味鸡蛋做法“豆豉辣椒炒荷包蛋”,将煎熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>切成小块备用

2. 将煎熟的鸡蛋切成小块备用

让米饭遭殃的风味鸡蛋做法“豆豉辣椒炒荷包蛋”,鸡蛋 3个、杭椒 3根、小米椒 4根
蒜 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 5g
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a> 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>10g

3. 鸡蛋 3个、杭椒 3根、小米椒 4根蒜 10g、姜 5g 豆豉 10g、生抽10g

让米饭遭殃的风味鸡蛋做法“豆豉辣椒炒荷包蛋”,倒入少许油，放入蒜片、姜末、豆豉，炒香

4. 倒入少许油，放入蒜片、姜末、豆豉，炒香

让米饭遭殃的风味鸡蛋做法“豆豉辣椒炒荷包蛋”,热锅冷油，打入鸡蛋，小火煎至两面熟透

5. 热锅冷油，打入鸡蛋，小火煎至两面熟透

让米饭遭殃的风味鸡蛋做法“豆豉辣椒炒荷包蛋”,炒出香气后，倒入切好辣椒段，翻炒均匀

6. 炒出香气后，倒入切好辣椒段，翻炒均匀

让米饭遭殃的风味鸡蛋做法“豆豉辣椒炒荷包蛋”,放入切好的荷包蛋，淋上10g生抽

7. 放入切好的荷包蛋，淋上10g生抽

让米饭遭殃的风味鸡蛋做法“豆豉辣椒炒荷包蛋”,快速翻炒，使鸡蛋滋润入味

8. 快速翻炒，使鸡蛋滋润入味

小贴士

1.豆豉有一定的咸味，搭配生抽后，盐就可以不用放

菜谱创建于:2017年10月20日 11:58

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