蔬菜蛋肠 宝宝辅食，口蘑+胡萝卜+黄椒+毛豆+鸡蛋+藕粉
前段时间发了宝宝版香肠，大家纷纷留言对蔬菜香肠感兴趣，今天来个蔬菜蛋肠，用了下模具，没有模具的也不要紧，接着往下看。 这几个蔬菜都是不需要提前焯水的。金黄的鸡蛋裹着满满的蔬菜，蔬菜肠真的可以改变很多不爱吃蔬菜的宝宝。只需5分钟操作，其余交给蒸锅。 参考月龄：10M+ 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
455 菜谱
3777 粉丝
24 关注
食材
- 口蘑 1个
- 胡萝卜 20克
- 黄椒 28克
- 毛豆 20克
- 鸡蛋 1.5个
- 藕粉 8克
- 水 10克
步骤
2. 水加入藕粉中，融化成糊。藕粉之前在做挤挤面的时候出现过，它遇热可以快速凝结。
3. 鸡蛋打进去，一起搅打均匀。
4. 胡萝卜、口蘑、黄椒都切小粒。加入到蛋液中搅打均匀。这里发现蛋液有点少，又加了一个鸡蛋，最终还多了点蛋液，一开始加一个半鸡蛋就刚刚好。
5. 上模具，这是个香肠模具，可以做各种肉肠、蛋肠、蔬菜肠，蛮好用。将模具刷一层油，最终会很好脱模。
6. 蒸锅开始烧水。因为藕粉会在底部沉淀，所以混合好要立马上锅蒸12分钟。
7. 将蔬菜蛋液舀入模具中，毛豆加进去，全部加完，盖上盖。
8. 大火蒸12分钟。
9. 出锅后，稍微凉一点，将模具倒扣，香肠就全都出来了。
10. 可以根据口味加番茄酱、海苔碎、坚果粉等等。
11. 除了蔬菜，肉、虾、奶酪都可以放。
12. 没有这样的模具没关系，可以试试这款 鸡肉玉米芝士肠 15M+。另外用普通的碗或卡通模具都可以做这样蔬菜和蛋的组合，一样赢得宝宝的青睐哦。公众里之前有过鸡蛋蔬菜杯（12M+），就是类似的做法哦！
小贴士
- 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
- 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
- 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
- 微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
