5分钟就能上饭桌，超级快手菜——麻酱蒜蓉豆角
★★★★★ 小圆食记 Menu 小时候每到夏天外婆就会做这道菜，我总是嫌麻酱太少，吃的不过瘾，最后连盘子都给舔了哈哈； 所以现在自己做这道菜的时候都是拼命往里倒麻酱，那叫一个香啊。 ★★★★★ 创意指数 麻酱蒜蓉豆角
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食材
- 豆角 1把
- 蒜末 10g
- 芝麻酱 30g
- 醋 10g
- 蚝油 10g
- 清水 10g
- 盐 2g
步骤
2. 豆角洗净，摘去头筋备用
3. 沸水中倒入2g盐
4. 倒入豆角，焯水3分钟
5. 捞出过凉备用
6. 取空碗，倒入10g醋，30g芝麻酱，10g蚝油，10g清水
7. 均匀搅拌
8. 将豆角放入盘中
9. 再将蒜末放在豆角上
10. 淋上调料汁
11. 美味又简单的快手菜就完成啦
小贴士
- 1.豆角沸水焯水后，过冷，颜色不会发暗
菜谱创建于:2017年10月25日 11:17
