竹笋肉酱干拌面
家有爱吃面的人，就要经常研究各种面的吃法，做法。这道竹笋肉酱干拌面做法简单，味道却很棒。一根根面条沾满肉酱的浓香，还有耙豌豆的粘嘴口感，非常好吃！
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食材
- 竹笋 200克
- 耙豌豆 适量
- 肉糜 100克
- 香菜 两根
- 小葱 一根
- 面条 一小把
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将笋子切成小粒。
3. 烧一锅水将竹笋焯一下捞出备用。
5. 切成小段。
6. 热锅倒油烧至八成热。
7. 倒入肉糜翻炒均匀。
8. 肉糜的油煸出一些后加入适量豆瓣酱翻炒出香味。
9. 放入竹笋翻炒一分钟。
10. 另取碗加入适量生抽、醋、淀粉、清水拌匀。
11. 将调味汁倒入锅中翻炒均匀，片刻即可出锅。
12. 烧开水煮面。
13. 碗里加入适量红油、生抽、醋、白糖。
14. 挑入面条。
15. 摆上肉酱、耙豌豆、小葱、香菜再来一勺老干妈即可。
16. 非常美味！
17. 拌匀开动吧！
菜谱创建于:2017年10月31日 19:56
