吃掉一朵花+菊花馒头
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食材
- 南瓜泥 100克
- 面粉 适量（根据南瓜的含水量决定）
- 白糖 15克
- 酵母 3-4克
- 温水 适量（根据南瓜的含水量决定）
步骤
1. 蒸熟的南瓜加白糖压成泥放温
3. 和成软硬适中的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
4. 发酵好的面团放案板上排气揉匀
5. 均匀分成小剂子（我的大概100克，蒸出来有点大）
6. 取一个剂子揉匀，搓长条
7. 继续放案板上搓成均匀的细长条，搓的时候一边搓一边向两头抻，就容易搓处细长条了
8. 分别从两头反方向，往中间卷，如图
9. 卷好的样子
10. 用筷子从两边往中间夹，如图
11. 夹紧
12. 用刀从花瓣处切开，如图
13. 切开的样子
14. 整理下花瓣，全部做好后，锅里注水开火，锅开后，上锅蒸25分钟，焖5分钟出锅
15. 出锅了，美美哒
菜谱创建于:2017年11月08日 15:52
