酸辣藕片
秋冬宜吃酸，也是新鲜的藕成熟的季节。除了做汤，涮火锅……藕酸辣的吃法也是让很多人喜欢。
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食材
- 藕 一节
- 白醋 2瓷勺
- 干辣椒 一小把
- 胡椒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 韭菜（选用） 几根
步骤
1. 准备好我们所需要的食材。
2. 藕削皮。
3. 去掉两边的藕节，在流动的水下顺着藕洞冲洗干净，以防有泥。
4. 将冲洗干净的藕切成薄片。
5. 全部切好后，冲洗掉表面的藕淀粉放好备用。
6. 干辣椒切段。
7. 筛掉大部分的辣椒籽。
8. 锅中烧油，油热后放入干辣椒。
9. 炒至垃圾微微出香味。
10. 倒入藕片。
11. 翻炒一会。
12. 倒入白醋。
13. 加入适量的胡椒粉。
14. 加入适量盐调味。
15. 翻炒藕片快熟时，加入几根切段的韭菜。
16. 翻炒均匀，就可以出锅啦。
17. 完成，愉快的吃吧。
小贴士
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菜谱创建于:2017年11月18日 06:03
