麻包
绵软蓬松，口感细腻，香味浓郁，甜而不腻，真的可以秒杀各式西点面包，一点也不为过。来自泳哥的方子
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食材
- 高筋粉 500克
- 细砂糖 100克
- 酵母 6克
- 泡打粉 6克
- 盐 4克
- 全蛋液 60克
- 淡奶油 180克
- 蛋白，生芝麻 适量（装饰用）
- 油 适量（炸麻包用）
步骤
1. 所有材料放入厨师机，揉到完全扩展阶段。
2. 拉出薄膜即可
3. 将面团整出圆球形状，我整了九个面团
4. 面团表面刷上蛋白液
5. 撒上生芝麻
6. 放烤箱用发酵功能
7. 烤箱发酵中，发至两倍大
8. 放入蒸锅蒸25分钟（水开后放入麻包）
9. 另起锅热油，炸至两面金黄
菜谱创建于:2017年11月19日 21:06
