家常肉丸

家常肉丸

因为败了两口高颜值的锅,就想着用用,给儿子做好吃的。我喜欢看儿子等待我美食上桌时迫不及待的样子,喜欢儿子对我做的美食给予的赞美,更喜欢看儿子吃饭时的模样!

涵潇妈咪

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食材

  • 猪肉馅 500克
  • 丝瓜 一根
  • 胡萝卜 一根
  • 面粉 少量
  • 葱姜盐 适量
  • 五香面 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡蛋 2个

步骤

家常肉丸,准备食材

1. 准备食材

家常肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>滚刀切块

2. 丝瓜滚刀切块

家常肉丸,肉馅自己剁

3. 肉馅自己剁

家常肉丸,放入葱姜盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>等调料,淹20分钟。

4. 放入葱姜盐料酒等调料,淹20分钟。

家常肉丸,打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>搅拌。

5. 打入鸡蛋清,面粉搅拌。

家常肉丸,搓成肉丸

6. 搓成肉丸

家常肉丸,砂锅中水烧开,水开着下肉丸。

7. 砂锅中水烧开,水开着下肉丸。

家常肉丸,肉丸都浮上来以后,放入丝瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>。

8. 肉丸都浮上来以后,放入丝瓜,胡萝卜

家常肉丸,因为丝瓜和胡萝卜很好熟,开锅关火就行。

9. 因为丝瓜和胡萝卜很好熟,开锅关火就行。

家常肉丸,丸子可以捞出直接吃,小朋友可以用手拿着吃。

10. 丸子可以捞出直接吃,小朋友可以用手拿着吃。

家常肉丸,成品了!

11. 成品了!

家常肉丸,两种丸子吃法!

12. 两种丸子吃法!

小贴士

  1. 一定记得要放蛋清,这样丸子才有弹性!丝瓜胡萝卜放入,开锅就关火,因为砂锅保温,可以煮熟丝瓜和胡萝卜,这样丝瓜胡萝卜的颜色也好看!
菜谱创建于:2017年11月20日 09:13

应季菜肴

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