老笋炖骨头
今天没买到筒骨，太可惜了。如果用筒骨，会更好吃。每年过年都会吃这个，很喜欢的一道菜
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食材
- 猪骨头 适量
- 老笋 适量
- 黄酒 适量
- 生姜 三四片
- 盐 适量
步骤
1. 买来的老笋，用水泡好
2. 生姜三至五片，切成小段，备用
4. 猪骨用水焯一遍，除沫
5. 焯好的猪骨盛出备用
6. 新起一锅水，将笋、猪骨、生姜都装到锅里，加适量黄酒和盐，大火烧开
7. 大火烧开之后，小火慢炖。中间可加水，如果淡了，可再加盐
8. 煮透即可
9. 盛出装碗就行啦
菜谱创建于:2017年11月29日 20:03
应季菜肴
