抹茶曲奇
抹茶的味道苦中有涩，但回味无穷，与糖粉的甜配合在一起，味道刚刚好，一点不甜腻。
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食材
- 低筋面粉 110克
- 黄油 80克
- 盐 1克
- 糖粉 50克
- 抹茶粉 10克
- 动物淡奶油 42克
步骤
1. 黄油室温软化，用电动打蛋器打散，
2. 加入糖粉，盐用电动打蛋器打散，
3. 分2次加入淡奶油，要完全融合后，再加另一次淡奶油，
4. 打至黄油体积膨胀一倍，色泽变浅黄时，筛入低粉和抹茶粉，
5. 把粉与黄油拌匀，拌至看不到面粉，把饼干糊装入裱花袋，裱花嘴根据自己喜欢的选择就好，把曲奇挤在不粘的烤盘上，如果烤盘不是不粘的，则要垫油纸，挤的花纹自己喜欢就好，尽量一样大小，
6. 烤箱预热，上下火，中层170度，烤25分钟左右。
7. 出炉晾凉，密封保存，这样才会酥酥的。
8. 挺好吃的。
9. 酥得掉渣
10. 晾透了，密封保存才会酥酥的。
11. 个头不大，注意上色。
12. 茶的味道挺好。
小贴士
- 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
- 曲奇的保存，要等凉透了，密封保存。
菜谱创建于:2017年12月06日 09:21
