百变鸡蛋+番茄蒸蛋
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食材
- 番茄 3个
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 适量
- 盐 2克
- 白砂糖 少许
- 生抽 半勺
- 花生油 适量
- 温水 小半碗
步骤
1. 取2个番茄洗净切掉头部三分之一。
2. 将番茄中间的肉挖空备用。
3. 将鸡蛋打入碗中。
4. 倒入小半碗温水。
6. 最后倒入花生搅和匀备用。
7. 将调好的蛋液倒入番茄中备用。
8. 锅洗净倒入适量清水先烧开。
9. 水开后放入架子，将番茄放入盘中上锅蒸30分钟左右即可起锅。
10. 在蒸好的蛋面倒入适量生抽。
11. 撒上葱花便可享用了。
12. 成品图。
小贴士
- 番茄要选底部比较平的，好放稳。先烧开水再蒸，能缩短蛋液因放置过久会导致蒸出的蛋变老。
菜谱创建于:2017年12月06日 18:24
