百变鸡蛋+番茄炒蛋
简单又美味的家常菜
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食材
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 小葱 2棵
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好所需食材。
2. 先将番茄用刀划划十字，放入开水中烫一下。
3. 将番茄去皮。
4. 然后切成小块备用。
5. 小葱洗净切葱花备用。
6. 将鸡蛋打入碗中，加入一丁点食盐。
7. 然后顺着一个方向搅拌，直到打出鸡蛋泡沫。
8. 热锅倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后，迅速翻炒，炒散，然后盛出装盘待用。（炒番茄可以适当多放些油）
9. 锅中留底油，放入切好的番茄小火翻炒。
10. 待番茄炒出汤汁后
11. 加入鸡蛋
12. 迅速翻炒均匀。
13. 加入适量盐调味。
14. 撒上葱花即可。
15. 成品图。
菜谱创建于:2017年12月10日 22:08
