蛋糕卷
喜欢吃蛋糕卷，绵软细腻，可以晚上做完了以后早上从冰箱里面拿出来吃，再配上一杯豆浆或者牛奶，没有任何添加剂，健康营养。
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食材
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 40g
- 水 40g
- 白醋 几滴
- 奥利奥咸奶油 适量
步骤
1. 分离蛋清蛋黄，蛋清的碗要无水无油
2. 蛋黄放在单独的碗里
3. 加入油和水打散
4. 加糖打散
5. 加入低筋面粉，要过筛子
6. 之 字形搅拌至没有颗粒
7. 这个状态
8. 蛋清加几滴醋打发
9. 打发至湿性发泡
10. 烤箱预热 150度（根据自己烤箱调节） 1/3蛋清加入蛋黄糊中 搅拌均匀
11. 再加1/3，搅拌均匀，最后倒入蛋白中搅拌均匀
12. 10cm处倒下 刮平震两下
13. 刀倾斜着切
14. 这个角度
15. 有个坡的这种
16. 放奶油
17. 卷起来
18. 成品图
19. 成品图
20. 成品图
21. 成品图
小贴士
- 烤箱温度一定根据自己烤箱调节啊
菜谱创建于:2017年12月20日 09:20
