蔓越莓花生酥饼
经常翻做的蔓越莓花生酥，这个饼干分享给亲朋好友都是巨获好评，我也特别喜欢这种酥脆口感。从简也是一种味蕾美味回归。——lyy燕食光语录《蔓越莓花生酥饼》
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食材
- 低筋面粉 185克
- 椰子油（或花生油） 75克
- 鸡蛋 50克
- 泡打粉 3克
- 细砂糖 70克
- 熟花生 80克
- 蔓越莓 60克
- 表面装饰材料
- 鸡蛋液 适量
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 先欣赏一下成品图吧
2. 蔓越莓切碎
3. 鸡蛋打散
4. 加入白砂糖
5. 加入椰子油
6. 搅拌均匀
8. 揉成面团（不要揉过度只有所有材料融合没有干粉即可，以免起筋影响酥脆）
9. 加入熟花生和蔓越莓（这个步骤的熟花生敲碎或者分成两半的）
10. 烤盘底部放油纸，把酥饼整成扁圆形状一个大概20克左右
11. 表面刷一层鸡蛋液
12. 撒上黑芝麻
13. 预热烤箱180°后烤15——18分钟左右
菜谱创建于:2017年12月20日 16:41
