蛋包饭的创新吃法，上桌大家都不忍心动筷子
今天跟大家分享一道创意美食，做法跟用到的食材也都是非常家常的，几乎家家都能找到这些食材，做出来的蛋包饭造型非常的新颖，而且味道也非常不错呢，，荤素搭配，营养又美味哦，蛋炒蛋的创新吃法，你一定没有试过，上桌大家都不忍心动筷子。就连挑食的宝宝看了都嚷嚷着说想要吃呢，一起来看看吧。
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食材
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1条
- 火腿 1小节
- 荷兰豆 1小把
- 胡萝卜 1小块
- 油 3克
- 盐 1小勺
- 生抽 2小勺
步骤
2. 将火腿肠切成丁，取一小节胡萝卜切条，然后改刀切成丁，装盘备用。
4. 接着用刀子将宽面长条的黄瓜条对半切开，切成2条黄瓜条放置在一旁备用。
5. 取一个小碗，在碗中打入两颗蛋液。
6. 用筷子将蛋液拌匀后备用。
7. 锅中加入适量的水，水烧开后加入处理好的荷兰豆下锅烫，加入1小勺盐、1小勺油下锅一起烫，将烫熟的荷兰豆去除装碗备用。
8. 锅烧热，倒入少许的油，将油在锅中摊匀，接着将蛋液倒入锅中，将蛋液在锅中摊匀。煎蛋皮建议用不粘锅的平底锅来煎，这样更容易成型哦。
9. 小火慢煎，煎蛋蛋皮煎至两面凝固变微微焦黄即可出锅。
10. 将煎好的蛋皮出锅放在案板上，用刀子在蛋皮上切成长条状备用。
11. 将长条的蛋皮留着备用，剩下的边沿的短蛋皮用刀子切成小片装盘备用。
12. 将黄瓜条放在案板上排在一起，接着用鸡蛋皮条交错纵横的将黄瓜皮跟蛋皮编织在一起。
13. 编织成黄瓜鸡蛋皮，效果如上图所示的样子。
14. 接下来我们开始烧饭，锅中加入油，加入米饭和之前准备好的配菜一同下锅翻炒。
15. 快速翻炒，翻炒均匀后加入1小勺生抽、1小勺盐下锅一同翻炒。
16. 将炒匀炒香的米饭出锅装入一个小碗中。
17. 借助勺子将米饭按压成型，接着将米饭倒扣在盘子中，形成一个椭圆形。
18. 接着借助勺子将米饭按压成一个菠萝的形状。
19. 接着借助勺子将米饭按压成一个菠萝的形状。
20. 稍微调整一下，让蛋皮完全包裹住米饭，接着在“菠萝”头部的部分放上烫熟的荷兰豆装饰成菠萝叶子的形状。
21. 另外一端尾部的部分，合并在一起后用牙签来固定住。
22. 这样一道创意的蛋包饭就做好啦，造型非常的讨巧，而且味道也很棒呢。
23. 吃的时候用勺子挖一勺，油米饭又有配菜，味道真的很棒哦。
24. 家中有宝宝的不妨试试哦，非常受孩子欢迎的一道家常菜呢，简单又有创意的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试呢。
小贴士
- 1、炒饭的配菜可以根据自己的喜好来添加。
- 2、刮黄瓜条时，可以借助刮皮刀这样即方便又快捷呢，而且还能刮出很薄的黄瓜薄片呢。
- 3、在蛋液里可以加入1小勺盐，这样煎出来的蛋更入味一些
- 4、煮荷兰豆时加入1小勺盐和油，这样能让荷兰豆更入味还能保持翠绿的色泽。
