潮汕豆酱姜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这道美味的菜肴是一道用姜作为主材料的美食，是喜欢吃姜的人的天堂，也是不喜欢姜类的人的福音。这种做法的姜口感不会很辛辣，反而很脆很香，是非常有特色的潮汕小菜。 说了这么多是不是很好奇呢？现在我就来教大家做这道潮汕小菜：潮汕豆酱姜
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食材
- 稚姜 500克
- 豆酱 适量
- 芝麻油 适量
- 鸡粉 适量
- 香菜 适量
步骤
1. ❥ 将稚姜清洗干净，若不喜欢有姜皮的可去除
2. ❥ 将洗好的稚姜放置一旁晾干
3. ❥ 待稚姜晾干后，先切成片，再切成丝
4. ❥ 将切好的姜丝放入盘中，倒入适量的豆酱，搅拌均匀
6. ❥ 然后撒上香菜，搅拌均匀
7. ❥ 最后，成品完成，再来一碗白粥，满足
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小贴士
- 温馨提示
- ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
- ❥ 稚姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
- ❥ 加入少许芝麻油，能使得潮汕豆酱姜的味道更好的展现出来。
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菜谱创建于:2017年12月27日 21:50
