不成功的猪肉松

不成功的猪肉松

第一次做，油放多了……

阿柯82928

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食材

里脊肉不清楚，一条吧
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
白糖适量
山奈一个
八角一个
生姜三片
油适量

步骤

不成功的猪肉松,肉去筋，切小块，加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、香料和少量水，入高压锅煮二十分钟后，倒出。入烤箱烘干水分。

1. 肉去筋，切小块，加适量蚝油、生抽、生姜、香料和少量水，入高压锅煮二十分钟后，倒出。入烤箱烘干水分。

不成功的猪肉松,用擀面杖压碎小肉块

2. 用擀面杖压碎小肉块

不成功的猪肉松,把成片连接的肉松片再撕碎些。

3. 把成片连接的肉松片再撕碎些。

不成功的猪肉松,锅里入少许油加热凉冷，冷油情况下倒入肉松用小火慢慢翻炒，中途根据口味放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。可惜油多了，悲剧了，不成松松状，但是再放入烤箱一烤，酥酥的也还不错。

4. 锅里入少许油加热凉冷，冷油情况下倒入肉松用小火慢慢翻炒，中途根据口味放入白糖。可惜油多了，悲剧了，不成松松状，但是再放入烤箱一烤，酥酥的也还不错。

菜谱创建于:2017年12月29日 23:42

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