鲍鱼蛤蜊粥
宵夜该吃什么好了？什么食物即不会腻也不会长胖？我个人觉得粥是个不错的选择。
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食材
- 鲍鱼 5个
- 蛤蜊 15颗
- 芝麻油 适量
- 白胡椒 适量
- 盐 少许
步骤
1. 蛤蜊吐沙之后洗净备用。
2. 熬煮小米粥，也可以选择用大米，看个人选择。
3. 烧一锅开水，沸腾后关火，倒入鲍鱼汆烫30秒，然后捞出放入冷水中降温。
4. 将鲍鱼去壳后，取出鲍鱼肝备用。
5. 将适量的芝麻油倒入锅中，然后煎鲍鱼肝，煎1分钟后，将盖子盖上焖鲍鱼肝焖香。
6. 鲍鱼肝倒入料理机里加些许水打碎。
7. 然后倒入小米粥里煮开。
8. 粥煮开后把蛤蜊倒入，煮开蛤蜊。
9. 加入白胡椒粉。
10. 倒入香油。
11. 最后将鲍鱼切片调味即可。
菜谱创建于:2018年01月02日 16:16
