芝士焗蛋蓝莓土豆泥
焗蛋的口感真的是没话说，你试过土豆泥配蓝莓酱吗？
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食材
- 土豆 2个
- 鸡蛋 5粒
- 火腿 3片
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 芝士片 2片
- 蓝莓酱 一汤匙
- 黄油 20克
步骤
1. 鸡蛋煮熟，浸泡在冷水里。
2. 土豆削皮，切丝。
3. 上锅蒸熟，10分钟左右，取出凉凉。
4. 鸡蛋剥皮，对半切开。
5. 挖出蛋黄，蛋白备用。
6. 蛋黄捣成泥，加入适量盐和少许胡椒粉，拌匀。
7. 火腿切成末。
8. 黄油融化。
9. 黄油倒入蛋黄中，拌匀。
10. 再倒入火腿碎，充分拌匀。
11. 挤入蛋白的小巢里。
12. 蛋黄挤好，放在烤盘上。
13. 并排上芝士片。
14. 入烤箱，160°烤到芝士融化。
15. 土豆丝熟透，凉凉，捣碎。
16. 用裱花的或者像我用保险袋里，挤到盘子中间。
17. 淋上蓝莓酱，摆上焗好的蛋。
小贴士
- 芝士片上烤略微焦黄，更好吃哦。
菜谱创建于:2018年01月07日 23:45
