浅湘食光&鸡肉捞面

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浅湘

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食材

  • 鸡胸肉(可加虾仁) 300g
  • 水面 4两
  • 洋葱 适量
  • 红椒 适量
  • 绿椒 两个
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 老抽 1小勺
  • 生抽 1勺
  • 适量
  • 花椒 适量

步骤

浅湘食光&鸡肉捞面,水面(我是从冻箱拿出的)

1. 水面(我是从冻箱拿出的)

浅湘食光&鸡肉捞面,蒸锅蒸5分钟左右(防止结块)

2. 蒸锅蒸5分钟左右(防止结块)

浅湘食光&鸡肉捞面,蒸后放入沸水中煮2-3分钟,捞出放油,搅拌匀

3. 蒸后放入沸水中煮2-3分钟,捞出放油,搅拌匀

浅湘食光&鸡肉捞面,鸡胸肉解冻

4. 鸡胸肉解冻

浅湘食光&鸡肉捞面,切丁,放盐、淀粉、适量水腌制

5. 切丁,放盐、淀粉、适量水腌制

浅湘食光&鸡肉捞面,准备海椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>等配料

6. 准备海椒、洋葱等配料

浅湘食光&鸡肉捞面,配料切丝

7. 配料切丝

浅湘食光&鸡肉捞面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1小勺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>2勺、水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

8. 生抽1小勺,生抽2勺、水、

浅湘食光&鸡肉捞面,热油加蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炒香

9. 热油加蒜、干辣椒段、花椒炒香

浅湘食光&鸡肉捞面,鸡丁入热肉炒,出锅待用

10. 鸡丁入热肉炒,出锅待用

浅湘食光&鸡肉捞面,配料入油锅炒

11. 配料入油锅炒

浅湘食光&鸡肉捞面,加入准备的面

12. 加入准备的面

浅湘食光&鸡肉捞面,加入鸡丁

13. 加入鸡丁

浅湘食光&鸡肉捞面,加入准备的酱汁(可以加点耗油)

14. 加入准备的酱汁(可以加点耗油)

浅湘食光&鸡肉捞面,出锅摆盘

15. 出锅摆盘

菜谱创建于:2018年01月08日 16:40

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