嫩滑的葡式蛋挞
吃蛋挞，就喜欢刚出炉的热乎乎的香喷喷的，可以连续吃好几个。买现成的蛋挞皮，做起来很简单。
41 菜谱
497 粉丝
99 关注
食材
- 蛋挞皮 6个
- 淡奶油 50克
- 纯牛奶 40克
- 白糖 20克
- 炼奶（可忽略） 一勺
- 鸡蛋黄 一个
步骤
2. 倒入淡奶油，牛奶，炼奶，白糖（淡奶油无需打发）搅拌至白糖融化，将碗放在有热水的锅中，白糖会很快融化
3. 待凉却后，加入鸡蛋黄
4. 搅拌均匀
5. 将蛋液过滤，过滤后口感更嫩滑
6. 倒入蛋挞皮中，七八分满就行了，也可以在蛋液中加入配料，如果干、水果
7. 220度，烤15至20分钟，表面上色至自己喜欢的程度即可
8. 香甜嫩滑的蛋挞，吃得停不下来
小贴士
- 真的很简单哦！烤到最两分钟时，观察一下，上色的提前拿出来，没上色的再烤一下。
菜谱创建于:2018年01月14日 16:22
