鸡腿手抓饼

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幸福静静

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食材

鸡腿 1个
盐 5g
黑胡椒适量(根据自己的口味)
手抓饼 2张
生菜 4张
千岛酱或沙拉酱适量

步骤

鸡腿手抓饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>去骨头，先用刀将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>切两半，再用剪刀将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>的肉剪下来(我喜欢用剪刀去骨头)。

1. 鸡腿去骨头，先用刀将鸡腿切两半，再用剪刀将鸡腿的肉剪下来(我喜欢用剪刀去骨头)。

鸡腿手抓饼,鸡腿肉上最好有鸡皮，这样可以剪鸡腿时可以煎出鸡油来。

2. 鸡腿肉上最好有鸡皮，这样可以剪鸡腿时可以煎出鸡油来。

鸡腿手抓饼,加入5g的盐(两匙咖啡匙的量)用叉子搅拌一下。

3. 加入5g的盐(两匙咖啡匙的量)用叉子搅拌一下。

鸡腿手抓饼,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>(我家孩子喜欢<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>就的加点)。用叉子搅拌均匀。

4. 加入适量黑胡椒(我家孩子喜欢黑胡椒就的加点)。用叉子搅拌均匀。

鸡腿手抓饼,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏淹制1个晚上，最少1个小时让鸡肉入味。

5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏淹制1个晚上，最少1个小时让鸡肉入味。

鸡腿手抓饼,不粘平底锅将锅烧热，怎么判断锅是否热将手放在锅上方是否有热气冒上来。

6. 不粘平底锅将锅烧热，怎么判断锅是否热将手放在锅上方是否有热气冒上来。

鸡腿手抓饼,锅里放一点油将鸡腿皮朝下，这时将火关成小火煎。

7. 锅里放一点油将鸡腿皮朝下，这时将火关成小火煎。

鸡腿手抓饼,鸡皮煎制微黄将鸡腿翻身，再煎别外一面，大概煎5分钟用筷子叉一下肉没有看到红色的肉那就煎好了。开中小火再翻炒一下就可以出锅了。

8. 鸡皮煎制微黄将鸡腿翻身，再煎别外一面，大概煎5分钟用筷子叉一下肉没有看到红色的肉那就煎好了。开中小火再翻炒一下就可以出锅了。

鸡腿手抓饼,将锅洗干净，锅烧热放入少需油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4071'>手抓饼</a>煎。

9. 将锅洗干净，锅烧热放入少需油放入手抓饼煎。

鸡腿手抓饼,煎制没有看到白色面皮翻身再煎别一面。(全程用小火)

10. 煎制没有看到白色面皮翻身再煎别一面。(全程用小火)

鸡腿手抓饼,将火关悼用锅内余温将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>煎熟

11. 将火关悼用锅内余温将生菜煎熟

鸡腿手抓饼,开始组装了，饼上放入生菜再放入鸡腿放入千岛酱。可以放入你喜欢的酱。

12. 开始组装了，饼上放入生菜再放入鸡腿放入千岛酱。可以放入你喜欢的酱。

鸡腿手抓饼,大功告成

13. 大功告成

菜谱创建于:2018年01月15日 22:16

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