煎焖黄脚立
黄脚立又名黄鳍鲷，是一种海鱼，清蒸鲜甜，煎闷鲜香~
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食材
- 黄脚立 1条
- 葱 3颗
- 姜 10g
- 生抽 2茶匙
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 水 1小碗
步骤
1. 材料准备好
2. 黄脚立处理干净后，在表面划几道
3. 用少许盐腌制一会
4. 用厨房纸吸干表面水分
6. 生抽和水调匀
7. 锅里烧热油，放入黄脚立
8. 煎至一面焦黄再煎另外一面，盛出待用
9. 锅里重新放油，爆香姜蒜
10. 倒入生抽和水
11. 放入黄脚立，大火烧开，小火闷10分钟左右
12. 收汁至浓稠即可
菜谱创建于:2018年01月16日 10:38
