素炒豆腐皮
寡淡的豆腐皮，与鲜美的白玉菇搭配，充分的彰显出素食的精髓，清淡而不失鲜美！
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食材
- 豆腐皮 2张
- 白玉菇 少许
- 西红柿 1个
步骤
2. 食材洗净，豆腐皮切条，白玉菇去根，西红柿去皮切碎。
3. 葱蒜备好切碎
4. 葱蒜爆锅
5. 葱蒜爆香后放入白玉菇翻炒
6. 加入切碎的西红柿
7. 西红柿会炒出少许汤汁，不要烧干了。
8. 倒入豆腐皮，用锅铲翻炒动
9. 加入适量食盐
10. 加入适量鸡精
11. 加入适量生抽提鲜
12. 当豆腐皮与汤汁完美融合时就可以起锅了。
小贴士
- 1.西红柿可去皮，增加口感
- 2.豆腐皮在锅里不要用力翻炒，以免豆腐皮断
菜谱创建于:2018年01月21日 12:56
