酸汤金针肥牛
每次在外吃饭都会点这道酸汤肥牛！酸辣开胃，可以吃上两碗米饭。其实自己在家也可以做。一起动手做起来吧！
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食材
- 肥牛 1盒380克
- 黄泡椒 适量
- 红泡椒 适量
- 泡姜 两小块
- 蒜粒 适量
- 花椒 适量
- 金针菇 8两
- 粉丝 一束
- 黄葱 半根
- 香菜 两颗
- 小葱 两三根
步骤
1. 准备好食材。泡椒切段，泡姜切丝，蒜切片，葱，切段
2. 金针菇放开水中煮5分钟，
3. 煮五分钟
4. 捞出
5. 粉丝煮软后捞出和金针菇放在一起
6. 锅里放油，放花椒
7. 放生姜片，炒香
8. 加入蒜，葱段爆炒
9. 再倒入泡姜，泡姜，加适量盐煸炒
10. 加入高汤（没有高汤加清水）适量
11. 小火熬煮5分钟，把泡姜，泡椒里的味道充分熬出来
12. 加入解冻后的肥牛
13. 肥牛断生后加入适量盐，少许糖，鸡精即可关火
14. 装入到有金针菇和粉丝的碗里
15. 撒上香菜末和葱末，再淋上滚油
16. 开动吧
17. 配上米饭，完美！
18. 汤汁泡饭也很好吃。速度秒光！
菜谱创建于:2018年01月21日 15:58
