菜花炒肉
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食材
- 菜花 500克
- 肉 80克
- 大蒜叶 10克
- 洋葱 20克
- 姜 8克
- 蒜 8克
- 老抽 1/3勺
- 豆瓣酱 1/2勺
- 胡萝卜 15克
- 十三香 1克
步骤
1. 菜花用手掰成朵。
2. 锅中放入适量水，放入1少盐，几滴油，水开后放入胡萝卜焯水30秒、菜花焯水2分钟。
3. 捞入盘中。
4. 猪肉洗净切片。
6. 锅中放入适量油，放入一半的洋葱丝和蒜瓣，放入菜花和胡萝卜片。
8. 盛入盘中。
9. 锅中放入适量油，炒香蒜瓣、姜、洋葱。
10. 放入猪肉。
11. 待猪肉变色后，放入适量老抽、盐。
12. 搅拌均匀。
13. 倒入菜花和胡萝卜。
14. 加入大蒜叶。
15. 翻炒均匀。
16. 盛入盘中。
菜谱创建于:2018年01月25日 14:53
