没有可乐的可乐鸡翅
把可乐换做糖和水 简单的做法，一样的美味～
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食材
- 食材 用量
- 鸡翅 10个
- 糖 25g（当可乐用）
- 盐 适量
- 姜 适量
- 料酒
步骤
1. 鸡翅解冻后划刀花
2. 冷水下锅焯一下水，冷水下锅的话可以焯出更多血渍
3. 焯水后捞出到温水盆中再次清洗干净
4. 捞出到吸油纸上控一下水
5. 热锅凉油
6. 将鸡翅两面煎至金黄
7. 盛出备用
9. 炒出糖色后将鸡翅放入锅中翻炒均匀
10. 加入抹过鸡翅的热水后放入姜片大火烧开
11. 大火烧开后转中火继续煮10分钟后加入20g糖，再继续煮
12. 汤汁快收干时再加入盐搅拌均匀后，可以尝尝味道咸淡，如果味道有些甜可以再加入少许盐调味即可
13. 汤汁收干后就可以盛盘了
14. 装盘时可以洒上一些芝麻也不错
15. 完成
菜谱创建于:2018年01月25日 19:22
