韩式辣酱【面包机“泡菜”菜谱提炼】
昨晚做了韩式辣酱，明天2018.1.28，领结婚证10年啦！等明天吃烤肉用，哈哈哈，😄味道棒棒！ 韩式辣酱，可以烤肉，好事辣白菜(泡菜)，辣炒年糕，韩式年糕锅~甚至抹馒头大饼~😍😍😊
16 菜谱
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食材
- 苹果 半个
- 大鸭梨 半个
- 韭菜 看图片量
- 辣椒面 看你家辣椒辣不辣(我的超级辣)
- 白萝卜 看图片量
- 白萝卜 看图片量
- 大葱 看图片量
- 大葱 看图片量
- 姜 10片
- 姜 10片
- 大蒜 一头
- 大蒜 一头
- 蚝油 50g
- 蚝油 50g
- 白糖 70g
- 白糖 70g
- 盐 30g(这个各地区盐度也不一样，我深有体会，最好自己尝尝)
- 盐 30g(这个各地区盐度也不一样，我深有体会，最好自己尝尝)
- 糯米粉 30g
- 糯米粉 30g
- 水 适量(放料理机里，能打得动食材就可以了)
- 水 适量(放料理机里，能打得动食材就可以了)
步骤
1. 准备材料。（份量：“材料”栏没备注的看图片；备注的看“材料”栏，不要看图片哦*）
2. 这儿还有一头大蒜~剥皮~ㅋㅋ🍻🍹
3. 辣椒面放料理机里(没买到面，买到了渣渣，反正到料理机里，也成面~好辣啊~！亲可以按着自己的辣椒辣度调整量~😳我真是第一次买到这么辣的~！)
4. 白萝卜，放料理机~
5. 白萝卜，放料理机~
7. 大葱，姜，大蒜放料理机~
8. 韭菜放料理机，
9. 韭菜放料理机，
10. 半个苹果🍎~放料理机
11. 半个苹果🍎~放料理机
12. 大鸭梨，放料理机~料理机别忘记加一点点水，这样才能打动，不要多，只要一点点
13. 大鸭梨，放料理机~料理机别忘记加一点点水，这样才能打动，不要多，只要一点点
14. 打成酱~
15. 打成酱~
16. 我绿色是这韭菜和苹果🍎一起搅打的~白的就是只有大鸭梨搅打的~料理机小~分着搅打~
17. 我绿色是这韭菜和苹果🍎一起搅打的~白的就是只有大鸭梨搅打的~料理机小~分着搅打~
18. 蚝油50g.就这么一炒勺差不多
19. 蚝油50g.就这么一炒勺差不多
20. 白糖70g
21. 白糖70g
22. 糯米粉30g~为了吃起来更光滑细腻~
23. 糯米粉30g~为了吃起来更光滑细腻~
24. 放锅里，开火，熬吧~我这是菜谱分量的2倍~因为我做好韩式辣酱要做辣白菜用~
25. 放锅里，开火，熬吧~我这是菜谱分量的2倍~因为我做好韩式辣酱要做辣白菜用~
26. 不停搅拌。熬好~容器要拿开水烫1分钟，消毒，保证容器无生水，无油！这样韩式辣酱可以保存时间长，要是想长期保存，装瓶后，加高度白酒~
27. 不停搅拌。熬好~容器要拿开水烫1分钟，消毒，保证容器无生水，无油！这样韩式辣酱可以保存时间长，要是想长期保存，装瓶后，加高度白酒~
小贴士
- 1.辣椒面，和盐的量，没办法说，自己看着调吧~我在唐山和保定的盐就差了有一半😢在唐山放保定盐的量，齁死个人~😭~辣椒面也一样，这次买的是我这么多年最辣的！！！抹一个手指，眼泪就出来~😓还好，我多放了🍎和梨~
- 2.在强调一次啊~容器，容器要拿开水烫1分钟，消毒，保证容器无生水，无油！这样韩式辣酱可以保存时间长，要是想长期保存，装瓶后，加高度白酒~
