蒜台羊肉蒸面+胡萝卜、梨汁
1044 菜谱
4318 粉丝
242 关注
食材
- 蒜台 160克
- 羊肉 125克
- 面条 300克
- 葱 40克
- 耗油 1/2勺
- 料酒 1勺
- 花椒 1克
- 姜 8克
- 鸡精 1克
- 香油 1克
- 梨 100克
- 胡萝卜 100克
- 凉白开 60克
步骤
1. 面条上撒上适量食用油，用筷子搅拌均匀。
2. 锅中放入适量水，水开后蒸15分钟。
4. 将调好的料汁倒入蒸面中，搅拌均匀，再蒸5分钟。
5. 蒜台洗净切断。
6. 羊肉洗净切片。
7. 葱切末，姜切粒。
8. 锅中放入适量油，放入葱末、姜粒。
9. 放入羊肉炒至变色。
10. 加入老抽、盐搅拌均匀。
11. 倒入料酒。
12. 加入蒜台搅拌均匀，加入适量耗油。
13. 快速翻炒，蒜台断生后，加入鸡精搅拌均匀 。
14. 将蒸好的面倒入锅中搅拌均匀。
15. 盛入锅中，再蒸6分钟。
16. 盛入盘中，这是2份。
17. 梨切碎。
18. 胡萝卜切碎。
19. 倒入料理机，加入适量水，打成汁。
20. 盛入杯中。
21. 开吃了！
菜谱创建于:2018年01月27日 13:40
