网红雪花酥

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每种口味的配料量可做24块

与慕爸爸

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食材

抹茶味雪花酥
黄油 27g
棉花糖 100g
奶粉 27g
抹茶粉 5g
硬脆饼干 120g
熟杏仁 40g
蔓越莓干 40g
装饰表面奶粉适量
紫薯粉 10g
可可粉 7g
巧克力 10g

步骤

网红雪花酥,我选了嘉士利早餐饼，好吃，但是还是有点易碎

1. 我选了嘉士利早餐饼，好吃，但是还是有点易碎

网红雪花酥,另外用了金富士的三角饼，不太易碎，口感也不错

2. 另外用了金富士的三角饼，不太易碎，口感也不错

网红雪花酥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>和抹茶粉过筛备用。做别的口味，也是这样混合粉类过筛

3. 奶粉和抹茶粉过筛备用。做别的口味，也是这样混合粉类过筛

网红雪花酥,坚果和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>提前称好

4. 坚果和蔓越莓干提前称好

网红雪花酥,用不粘锅将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>融化

5. 用不粘锅将黄油融化

网红雪花酥,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>，小火融化

6. 放入棉花糖，小火融化

网红雪花酥,加入过筛的粉类

7. 加入过筛的粉类

网红雪花酥,搅匀后倒入饼干、坚果和果干

8. 搅匀后倒入饼干、坚果和果干

网红雪花酥,从中间翻开，不同方向多翻几次，让糖丝裹住食材

9. 从中间翻开，不同方向多翻几次，让糖丝裹住食材

网红雪花酥,入模糊整形，并在两面都筛上奶粉

10. 入模糊整形，并在两面都筛上奶粉

网红雪花酥,做<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>口味的步骤与抹茶一致，就是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>和棉花糖同时入锅融化

11. 做巧克力口味的步骤与抹茶一致，就是巧克力和棉花糖同时入锅融化

网红雪花酥,再放入过筛的奶粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>

12. 再放入过筛的奶粉和可可粉

网红雪花酥,其他步骤和原料一致。做紫薯味，就把5g抹茶粉换成10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10124'>紫薯粉</a>即可

13. 其他步骤和原料一致。做紫薯味，就把5g抹茶粉换成10g紫薯粉即可

网红雪花酥,冷却后切块

14. 冷却后切块

网红雪花酥,成品图

15. 成品图

网红雪花酥,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2018年01月30日 14:30

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