香菇甜椒肉片
香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。 以前家里炒香菇肉片配料只是加一个大蒜炒就行了，这次，老公看到我端上桌的香菇肉片居然有甜椒，很生气，批评我是在乱来。想不到，在我逼迫下吃了一口之后，就再也停不下来了。这次加了半个甜椒，不管色泽还是味道更是提升了很大一个台阶。大家可以试试这样的炒法，你一定会喜欢的。
44 菜谱
377 粉丝
65 关注
食材
- 香菇 400克
- 猪肉 400克
- 甜椒 半个
- 小葱 一根
- 大蒜 一个
步骤
1. 材料准备。
2. .将猪肉切成薄片，放适量淀粉，少许清水，拌匀，抓捏几下。
4. 锅里放入适量植物油，烧至7成热。
5. 将肉片放入锅里，翻炒。
6. 炒至肉片变色。
7. 就将肉片推到锅边，将蒜片放入锅里的底油里爆香。
8. 放入香菇片，翻炒。
9. 将香菇炒至变软出水，放入甜椒丝翻炒。
10. 炒至甜椒快断生了，放入葱节。
11. 放入适量盐，味精，起锅装盘。
12. 成品欣赏。
菜谱创建于:2018年01月31日 14:29
