甜椒溜肉片
我其实比较喜欢吃尖椒炒肉，但是家里宝贝不能吃辣，我就换成甜椒好了。
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食材
- 青红黄椒 适量
- 里脊肉 一块
- 葱姜蒜 适量
- 蚝油 适量
- 水淀粉 适量
- 酱油 适量
步骤
1. 把青红黄椒都掰成小块，家中有孩子的话，就掰小点块。
2. 肉切小片，裹一层淀粉，这样肉会比较嫩，也不会溅油。
3. 葱姜蒜切好，加几块冰糖。
4. 锅中倒油，油烧热后，把肉放入锅中炒。
5. 肉九分熟的时候加入葱姜蒜炒匀出香味。
6. 加入甜椒翻炒均匀。
7. 倒入蚝油翻炒。
8. 添汤，不要添太多。
9. 准备好水淀粉，里面倒适量酱油，搅拌好，待锅中水不多的时候就把水淀粉倒入锅中，大火收汁即可。
10. 小朋友很喜欢吃。
小贴士
- 肉片不要炒太久，炒到把九分熟就可以加青椒了，不然会变硬口感不好。添汤不要添太多。
菜谱创建于:2018年03月08日 18:39
