红烧鸡翅根

红烧鸡翅根

简单下饭的一道菜，很家常，但是很好吃哦。这个做法同样适用于红烧鸡翅还有鸡肉

Yuki

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食材

翅根 500g
蒜 5瓣
葱 3段
姜 6片
花椒适量
大料适量
生抽适量
老抽适量
白酒适量
冰糖适量
十三香少许

步骤

红烧鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1053'>翅根</a>洗净控水备用

1. 翅根洗净控水备用

红烧鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜切块

2. 葱切段，姜切片，蒜切块

红烧鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>盒准备好

3. 花椒大料盒准备好

红烧鸡翅根,热油锅，小火融化<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

4. 热油锅，小火融化冰糖

红烧鸡翅根,倒入翅根炒糖色，炒到翅根均匀上色

5. 倒入翅根炒糖色，炒到翅根均匀上色

红烧鸡翅根,加葱姜蒜爆炒出香味

6. 加葱姜蒜爆炒出香味

红烧鸡翅根,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>调味

7. 加入适量的生抽老抽白酒调味

红烧鸡翅根,倒入和翅根平齐的水，撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

8. 倒入和翅根平齐的水，撒少许十三香

红烧鸡翅根,盖锅盖中火20分钟左右，待翅根肉软以后大火收汤

9. 盖锅盖中火20分钟左右，待翅根肉软以后大火收汤

红烧鸡翅根,色香味俱全的红烧鸡翅根

10. 色香味俱全的红烧鸡翅根

菜谱创建于:2018年01月31日 15:24

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