低脂手指饼干
低糖无油款，对于想减肥的我来说真是解馋又无负担
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食材
- 低筋面粉 60g
- 白砂糖 50g
- 鸡蛋 2个
步骤
1. 蛋黄蛋白分离
2. 砂糖称量备用
3. 蛋白打发出鱼眼大泡后加糖
4. 蛋白打发到出现清晰纹路
5. 加入蛋黄
6. 倒入蛋黄后搅匀
7. 筛入低筋面粉
8. 搅拌到没有干粉即可
9. 托盘垫油纸
10. 面糊装进裱花袋
11. 每个手指饼干之间留有余地，防止进去烤箱的饼干粘连
12. 温度是200度12到13分钟左右，注意观察变成饼干色就可以出锅了不要烤糊了
小贴士
- 筛入面粉前就可以将烤箱事先预热，饼干量凉后放入密封盒保存
菜谱创建于:2018年01月31日 20:08
