杂菜肉丝卷饼

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食材

中筋面粉 420g
清水少许
豆芽 100g
豆皮一张
香菇 4个
猪后腿肉 150g
生抽少许
细盐少许
辣椒粉少许
葱少许

步骤

杂菜肉丝卷饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549'>中筋面粉</a>加适量细盐（加了盐以后，做好的饼更加有嚼劲）清水慢慢倒，一边倒一边用筷子轻轻地顺着一个方向搅拌，搅拌到筷子可以挑起面糊，就停止加水，搅拌好的面糊，静置半小时

1. 中筋面粉加适量细盐（加了盐以后，做好的饼更加有嚼劲）清水慢慢倒，一边倒一边用筷子轻轻地顺着一个方向搅拌，搅拌到筷子可以挑起面糊，就停止加水，搅拌好的面糊，静置半小时

杂菜肉丝卷饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>切丝，大小可以根据自己喜好来

2. 豆皮切丝，大小可以根据自己喜好来

杂菜肉丝卷饼,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗干净，切寸断

3. 小葱洗干净，切寸断

杂菜肉丝卷饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 212002'>猪后腿肉</a>切小片

4. 猪后腿肉切小片

杂菜肉丝卷饼,这是切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>片，豆丝

5. 这是切好的香菇片，豆丝

杂菜肉丝卷饼,锅里放油，炒香蒜泥，加猪肉丝翻炒

6. 锅里放油，炒香蒜泥，加猪肉丝翻炒

杂菜肉丝卷饼,炒至肉丝变色

7. 炒至肉丝变色

杂菜肉丝卷饼,放黄<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>，香菇片，豆丝翻炒

8. 放黄豆芽，香菇片，豆丝翻炒

杂菜肉丝卷饼,等黄豆芽八成熟，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>少许，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>少许，翻炒均匀

9. 等黄豆芽八成熟，加生抽少许，盐，辣椒粉少许，翻炒均匀

杂菜肉丝卷饼,加点葱段提香，出锅，

10. 加点葱段提香，出锅，

杂菜肉丝卷饼,准备一个大铁锅，开大火，锅热就可以（锅热不热看水，锅里滴少许水，水立马滚成圆水珠子，就可以）

11. 准备一个大铁锅，开大火，锅热就可以（锅热不热看水，锅里滴少许水，水立马滚成圆水珠子，就可以）

杂菜肉丝卷饼,刷少许油，铲子舀一勺面糊，从中间开始往四周摊，想吃大的，摊大一点，摊好以后，盛出多余的面糊

12. 刷少许油，铲子舀一勺面糊，从中间开始往四周摊，想吃大的，摊大一点，摊好以后，盛出多余的面糊

杂菜肉丝卷饼,一面熟了，翻另外一面，两面微黄就可以

13. 一面熟了，翻另外一面，两面微黄就可以

杂菜肉丝卷饼,卷上刚才炒好的杂草肉丝，美美哒享用吧！

14. 卷上刚才炒好的杂草肉丝，美美哒享用吧！

菜谱创建于:2018年02月05日 11:03

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