家常菜-西芹炒山药
我家宝宝喜欢吃西芹，说嚼在嘴巴里嘎子嘎子的。传统的炒百合，他觉得苦不爱吃，就换了山药，嚼在嘴巴里也嘎子嘎子的。哈哈，而且营养丰富。简单的一道菜。
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食材
- 西芹 2根
- 山药 1节
- 胡萝卜 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
步骤
1. 准备西芹2根，洗干净。
2. 山药准备一节，洗干净外面的泥土。
3. 胡萝卜🥕准备少许，我是用之前模具做的。
4. 西芹切段，备用。
5. 山药切成片备用。
6. 锅烧热，加油烧至七八成熟。小火
7. 放入山药先爆炒一下，开中火。
8. 放入少许的盐，以入味。翻炒注意火候不要烧焦。
9. 然后把山药装盘。
10. 放入油把西芹翻炒下，加入少许盐，一勺水烧个2分钟。
11. 把百合放进去一起翻炒。
12. 加入2-3勺的水，翻炒可以先用大火，然后再调中火，期间尝一下味道。
13. 再把之前切好的胡萝卜🥕放进去煮一会儿。
14. 最后放入味精。关火准备装盘。
15. 完成啦！简单又美味。
小贴士
- 这道菜比较简单，值得注意的是西芹和山药不要时间煮的太长，不然就不脆了。烂了不好吃。
菜谱创建于:2018年02月06日 12:54
