经典南瓜饼
简单又好吃的小点心。作为过年聚餐的小点心，老少皆宜，预示着来年红红火火。
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食材
- 南瓜 一块
- 豆沙 适量
- 粘米粉 适量
- 糯米粉 适量
- 油 适量
步骤
2. 准备一块南瓜。
3. 去籽，去皮，切块，放入蒸锅中。
4. 蒸熟。
5. 搅成泥状。
6. 随后，放入糯米粉，粘米粉。
7. 揉成光滑的团。
8. 盖上保鲜膜，醒半小时。
9. 随后搓成长条。
10. 切成数个小剂子。
11. 取一个小剂子，捏成碗状。
12. 加入豆沙。
13. 封口。
14. 搓圆，按扁。
15. 放入油锅中。
16. 两面煎熟。
17. 出锅，☺，外脆，里糯。
小贴士
- 糯米粉和粘米粉比例是1:1，根据南瓜的湿度添加，不要加水。
菜谱创建于:2018年02月07日 20:04
